经过特色安徽馆春节前的积极争取,淘宝网决定今年春茶季主推西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春、太平猴魁、六安瓜片5种春茶,并约请杭州和茶馆主庞颖亲赴核心产区采购最正宗的手工茶上网特供,《舌尖上的中国》总顾问沈宏非等将参与推荐。受特色安徽馆的邀请,庞颖带着摄影师提前来金寨踩点探路,在县农委解正定副主任等的陪同下,两天水陆兼程,翻山越岭,走遍了水晶庵、响洪甸等处生态茶园,并专程探访了齐山蝙蝠洞那一片野茶园。
在蝙蝠洞口偶遇了茶园主人老彭,才知道洞前的老茶树是1983年被发现,当时还很稀疏,后经多年密植才有了现在茶园的模样。下得山来,一品去年的瓜片,虽然品级不很高,但经山泉冲泡,翠绿叶厚,口感甘醇,片片异香。据说,六安瓜片有三绝,一绝单叶片不带梗芽做原料,二绝拉老火干燥工艺,火势威猛,三绝干茶叶面起霜,高火清香。这让十数年遍寻全国大小茶园的庞颖备感兴趣,特别提出要预定蝙蝠洞口朝南坡面的瓜片。今年4月她要亲自再来监督制茶过程,不惜功夫,不计代价,也要做出最正宗的六安瓜片,奉献给淘宝的春茶季。
帮农民卖好茶。庞颖说,响洪甸水库保护了核心产地茶园的原汁原味,但只有让茶农安心做茶、用心做茶,才能让六安瓜片不因价格波动的影响而继续坚持最传统的工艺。这也正是特色安徽馆承办方淘宝网和商之都的希望! (文/图 观棋 荼苏)